大家好,鱼皮关于鱼皮的家大全家常做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鱼皮的法鱼家常做法大全的知识 ,希望对各位有所帮助 !家常
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鲜又脆的凉拌鱼皮要用凉开水洗净的鱼皮,做法如下:
准备材料 :鱼皮 、鱼皮圆葱、家大全香菜、法鱼蒜 、家常红辣椒 、做法涝汁 、鱼皮鲜酱油、家大全糖 、法鱼盐 、家常味精、做法辣根 、凉开水 。
一 、准备原材料圆葱 、香菜 、蒜切好备用。
二、用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。
三、洗净的鱼皮沥干水份备用。
四 、鱼皮和所有的原材料放入容器中。
五、涝汁 、一品鲜酱油、糖、盐、味精 、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。
六、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上。
七 、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀。
八、精致爽口的圆葱涝汁拌鱼皮装入盘中即可 。
蒜味花生带皮做法如下:
买回新鲜花生,清洗曝晒后 ,接下来就靠盐巴和蒜头了。一层盐巴花生一层蒜,蒜水要吸附再花生里,再淋上蒜头水 ,就这样浸泡四天 ,这才做了一半。接下来才是重头戏,用古法炭火慢慢烘烤。风乾送风香气跑掉 ,慢烤才会香,花生经过炭火慢烤,蒜头香充满在花生壳里 ,香气四溢 ,蒜头花生绝对好吃,烤好的花生要刚好,不能烧焦,烧焦了就不甜了。这个一层盐一层花生 ,蒜头水要吸附进花生 ,花生吸蒜头水后,再杀青再烤过 ,才会香。
主料 :羊腰子200g、洋葱100g、青椒40g
辅料:大蒜20g、小葱10g、姜15g 、干红辣椒适量 、油适量、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量 、胡椒粉适量、孜然适量 、鸡精适量
1、将葱切小段,蒜切碎末 ,姜切碎末 ,红辣椒切小段。2 、洋葱洗净后,切小块备用。3、青椒切小块。4 、将羊腰子上的油去掉。5 、将羊腰子上的白膜去掉,弄破一小块 ,然后一撕就掉了!6、将羊腰子切成两半 ,将中间的白色部分去掉 。7、将羊腰子切成条状 。8 、放入加了盐的开水中焯烫一下 。捞出冲洗一下,备用。9、炒锅烧热后放油 ,然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香 。10、放入洋葱,炒香 。11、放入羊腰子爆炒,这个时候放入适量的盐 ,五香粉,花椒粉,胡椒粉以及孜然。12 、快熟时 ,放入青椒翻炒几下,然后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可。
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